2½l maitoa
2-3 munaa
1½dl vehnäjauhoja
½ tankoa vaniljaa
sokeria ja suolaa maun mukaan
Maito, vanilja, jauhot ja munanruskuaiset sekoitetaan kasarissa, joka nostetaan tulelle, ja keittoa vatkataan kunnes se sakenee, mutta se ei saa kiehua. Keitto maustetaan ja kovaksi vatkatut valkuaiset lisätään keveästi hämmentäen joukkoon.
Ruskuaiset ovat nykykielessä keltuaisia.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti